Menu
Плодовете на бъз черен са малки, черни и лъскави ягоди, които растат в гъсти гроздове. Те са богати на витамини, особено витамин С, и имат силни антиоксидантни свойства. В суров вид могат да бъдат токсични, затова се консумират само след термична обработка. Използват се за приготвяне на сиропи, конфитюри и ликьори. Те също така се използват в традиционната медицина за лечение на настинки и грип.
Плодовете на червения глог са малки, червени, кръгли и имат кисел вкус. Те съдържат много антиоксиданти, включително витамин С и флавоноиди. Използват се в народната медицина за укрепване на сърцето и подобряване на кръвообращението. Често се приготвят на чайове, сиропи и тинктури. Освен това могат да се консумират и пресни, но в ограничени количества.
Плодовете на конския кестен са големи, кафяви и лъскави семена, затворени в бодлива обвивка. Те са токсични за консумация в суров вид и не се използват за храна. Основно се използват за медицински цели, поради съдържанието на веществото есцин, което има противовъзпалителни свойства. Препарати от конски кестен се използват за лечение на разширени вени и хемороиди. Понякога се използват и в козметиката.
Плодовете на киселицата са малки, червени или жълти, с кисел вкус. Те са богати на витамини, особено витамин С и антиоксиданти. Консумират се пресни или се използват за приготвяне на компоти, мармалади и сиропи. Понякога се използват и в кулинарията за придаване на кисел вкус на ястията. Освен това имат антисептични и антибактериални свойства.
Плодовете на синята хвойна са малки, сини или черни ягоди, известни като „хвойнови бобчета“. Те имат силен, смолист вкус и аромат. Използват се като подправка в кулинарията, особено при приготвянето на месни ястия и маринати. В народната медицина се използват за лечение на респираторни заболявания и за стимулиране на храносмилането. Също така са основна съставка за производството на джин.
Плодовете на шипката са малки, червени и овални, известни със своя висок витаминен състав, особено витамин С. Те се използват за приготвяне на чайове, сиропи, мармалади и желета. Имат силни антиоксидантни и противовъзпалителни свойства. Използват се и в козметиката за производство на масла и кремове. Шипките са известни с това, че укрепват имунната система.
Плодовете на трънката са малки, синьо-черни и имат кисел и тръпчив вкус. Те са богати на витамини, особено витамин С и антиоксиданти. Обикновено се консумират след замразяване или след ферментация, за да се намали тръпчивостта. Използват се за приготвяне на вина, ликьори, конфитюри и желета. В народната медицина се използват за лечение на стомашно-чревни разстройства и за стимулиране на апетита.
Всички права запазени Тера Матеров ЕООД .
Разработено от